云南口味烤罗非鱼的做法
用料  
罗非鱼    1条    
葱    2根    
盐    6克    
黑胡椒    1勺    
花椒    1勺    
迷迭香    1勺    
干红辣椒    3个    
辣椒粉    5勺    
鸡精    1勺    
白芝麻    2勺    
孜然    3勺    
白酒    一瓶盖    
酱油    2勺    
大蒜    一整颗    
洋葱    半个    
云南口味烤罗非鱼的做法  
• 罗非鱼片开，抹一层白酒，静待5分钟后，抹一层酱油。烤盘铺上半个切丝的洋葱跟大蒜粒，把鱼放上去
• 将盐，鸡精，黑胡椒，孜然，花椒，辣椒，辣椒粉用研钵研成粉末，均匀涂在鱼的正反面。撒上芝麻。
• 烤箱预热200度上下火，鱼放入烤箱后，烤到鱼肉有点爆开，大概25到30分钟
• 拿出烤盘，在鱼上面撒上葱花，开动

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